http://www.info-alimentazione.com Dieta e alimentazione online, articoli sugli alimenti e le diete Sun, 22 Jun 2008 16:12:19 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Gli agretti sono delle piante a forma di ciuffetti, assomigliano a quelli dell’erba cipollina, ed hanno un sapore un pochino aspro. Nome Alimento: Agretto Gruppo Alimentare: Verdure e Ortaggi ... http://www.info-alimentazione.com/2008/06/verdure-e-ortaggi-agretto-vitamine/ L’acciuga è un  pesce che fa parte della famiglia degli engraulidi ha un corpo molto lungo ed è composta sul ventre di tante squame. E’ di colore azzurrognolo, la lunghezza di questo pesce è di 15-20 cm, è conosciuto anche come pesce azzurro. ... http://www.info-alimentazione.com/2008/06/acciuga-pesce-azzurro-proteine-fibre-vitamine/ L'avena è adatta per i diabetici poichè contiene tante proteine, l'11% di fibre e pochi grassi. Si tratta di un cereale con basso indice glicemico. L'avena è un cereale ricco di vitamine B e potassio. Questo cereale è coltivato specialmente in Europa, è usato poco per l'alimentazione umana in Italia. ... http://www.info-alimentazione.com/2008/06/avena-diabetico-cereale/ Pianta tropicale perenne (Bromelia ananas) della famiglia delle Bromeliacee, con fusto corto sotterraneo, che produce foglie persistenti, lunghe, strette, spinose sui margini e disposte in una rosetta basale. Dal centro di questa si innalza uno scapo che porta i fiori riuniti in una infiorescenza a spiga; il frutto maturo è ... http://www.info-alimentazione.com/2008/05/pianta-tropicale-ananas/ Sostanze e composti immessi volontariamente dal produttore negli alimenti, nell'intento di migliorarne le proprietà organolettiche, la conservabilità, le proprietà nutritive. Non vengono classificati tra gli additivi alimentari (anche se, a rigore, lo sono) il cloruro di sodio, lo zucchero, l'olio d'oliva e l'aceto, da tempo impiegati, principalmente come conservanti, nella ... http://www.info-alimentazione.com/2008/05/sostanze-e-composti-inseriti-dal-produttore-additivi-alimentari/ Nome comune a molte bevande alcooliche di gradazione elevata: 40-70% di alcool, ottenute per distillazione di liquidi zuccherini fermentati. Le <strong>acquavite</strong> hanno nomi diversi a seconda della loro derivazione: dal vino si ottiene il cognac; da vinacce, la grappa; dalla melassa della canna da zucchero, il rhum; dall'orzo, il wisky; ... http://www.info-alimentazione.com/2008/05/bevanda-alcolica-acquavite/ Pane biscottato, in forme rotonde, del peso di non più di 200 gr., fatto con grano duro, poco lievitato e senza sale. Si conserva molte a lungo e trova impiego nell'alimentazione di soldati e marinai. http://www.info-alimentazione.com/2008/05/galletta/ Aceto, prodotto della fermentazione di bevande debolmente alcooliche per opera di microrganismi. La Legge del 9 ottobre 1970,nato 739, precisa che « il nome di aceto o aceto di vino è riservato al prodotto ottenuto dalla fermentazione acetica dei vini » e ne definisce il contenuto in acido acetico (non ... http://www.info-alimentazione.com/2008/05/aceto/ L'agricoltura è la più grande industria del mondo. Gli agricoltori coltivano svariate specie di piante, destinate sia all'alimentazione umana e animale, sia, come le fibre tessili e le resine gommose, all'impiego industriale. Dal punto di vista alimentare le piante più importanti sono i cereali come il grano, il riso e ... http://www.info-alimentazione.com/2008/05/alimentazione-e-agricoltura/ Concentrati di succhi e di brodi di carne. La carne viene prima sgrassata, privata delle ossa e dei tendini e infine sottoposta a getti di acqua calda o di vapore sotto pressione. Il brodo così ottenuto si concentra nel vuoto, fino a che assume una densità pastosa. Hanno odore gradevole, ... http://www.info-alimentazione.com/2008/04/estratti-di-carne/