Il Musli, famosa internazionale preparazione alimentare, a base di fiocchi di cereali, frutta fresca e secca, frutta oleosa, latte, ecc.  quasi sempre presente alla prima colazione del mattino sui tavoli della Svizzera e della Germania è uno dei tanti suggerimenti dietetici proposti da Max Bircher-Benner (1867-1939) il padre dei dietologi naturalisti dei paesi di lingua tedesca. Cibi crudi all’inizio di ogni pasto e drastica riduzione delle proteine  di origine animale sono alcuni cardi della dieta di Bircher-Benner, riscoperta oggi sulla moderna dietologia.